Größe: Erhältlich als 500 Gramm oder 1 kg Laibe. Sondergrößen erhältlich, bitte auf Vorbestellung.

Allergene: Gluten (Bier). 

Durchschnittlicher Nährwert per 100 g: Energiewert 989 kj / 239 kcal | 21 g Fett davon 8,2 g gesättigte Fettsäuren | 1 g Kohlenhydrate – davon 0,8 g Zucker | 12 g Eiweiß | 2 g Salz

Haltbarkeit: Das rohe Brät sollte sofort verkocht werden, der fertige Leberkäse ist bei +2° C bis +4 ° C mindestens 3 Tage haltbar.